本日は、休暇のため、ゆっくりお茶です。
冷やし中華の山椒のせ、一保堂の玉露を淹れました。
昨日は抽出に失敗した玉露ですが、本日は昨日より美味しく入りました。
キャベツの煮出し汁も胃に優しく、美味しいですね。プランターで採れたネギも千切って入れました。
最近では、仕事上がりにスポーツジムでプールに行っています。
やはり、内勤は目と頭だけが疲れ非常に不健康になりますね。
ジム通いを続けて1ヶ月程ですが、昨日はよく眠れました。
これ以上ないくらい快眠です。
本日は、休暇のため、ゆっくりお茶です。
本日は、休暇のため、ゆっくりお茶です。
赤魚の粕漬け、キハダマグロと豆腐とシメジ、ほうれん草の煮物。キハダマグロの麦茶飯。ブロッコリー。
日差しは強いですね。
赤魚がすぐに干からびてしまうぐらい。
ちょっとした工夫で料理は楽しめるんだなって思いました。
お茶もなかなか楽しめますね。
先日、
池袋で日本酒を飲んで来た。
牛タン屋さんで気になった日本酒は、
一四代 本丸 秘伝玉返し
夏の空を感じさせる青いガラスの徳利 紅い色ガラスのお猪口
これ、メチャクチャうまい。
大吟醸
くら〜っとした。
ネットで調べると、さらに高値で売っている。
恥ずかしながら、この歳まで、純米酒でない醸造酒の日本酒がアルコール添加だと知らなかった。
十四代の場合は、同じ十四代焼酎のアルコールを添加しているらしい。
そっかぁ、本来の日本酒は純米酒で、
色んなものを混ぜて仕立てたのが、醸造酒なのか。
醸造酒も、毎年工夫しているらしく、
色んなフレーバーがあり、発見ができるのも魅力とのこと。
たしかにパック酒ならいざ知らず、
ネットで数万円もする十四代のこと、
完成度が高い。
いや〜十四代、気に入った。