アルカンジュは、国産牛100％ハンバーグステーキ手捏ね

年明けは

どこのお店も忙しい

ありがたい事です

アルカンジュも

仕入れも

仕込みも

バタバタ

でも

仕入れしていて思うのは

バカみたいに

原価率高い

これが

岸田総理のやりたい事なのこと

世界を見ても

日本の外食産業のレベルは

トップクラスなのに

しょぼくれるよねと

アルカンジュは

原価率高くても

量とか減らしたりは

いたしません

それしたら

アルカンジュ閉めた方がマシ

あのお店

せこくなったよなと

言われたくないですからね