料理の世界で32年もいたら色々経験します。

料理人として

まー長い人生です。

不景気

これはね

嫌

だけど

今まで、お米不足でタイ米を使うしかなかったり

狂牛病で苦しんだり

増税のたびに

泣かされたりと

まー

色々

それでも

この料理の世界

好きなんです

どーしょもない

おじさん

自分でも思っておりますが

仕入れから全て

きっちり

やれるのも

長い料理人人生のおかげです