デミグラスどんどんなくなり、また煮込むアルカンジュ ソースは命 全てのソース 手作りにこだわり 時間をかけております 空になると 創り始めます 無駄なく 大事に 美味しく 心を込めてです これしかできないのが 職人かもしれません でも 美味しい そこにこだわりたいですからね