音浴サウンドヒーリングArati-on（アルティオン）
りゅうたろうです。
先日、ピラティススタジオステラ Pilates Studio Stella の
ピトッツィ由香さんが素晴らしい野菜を
送って下さいました。
京都にある ファーザーズファームで
育てられた野菜。
「大地の力をかりて,限りなく自然に近い状態で作物を育ててゆく方法です。
化学肥料、農薬はもとより、有機質も人為的には施さず、
自然界の天然供給物と灌水のみによって栽培しています。」
、、、という、自然と人間の素晴らしいコラボレーション作品。
力強く、美しいこだわりの野菜たちです。
届いた野菜の内容は、、、
⚪︎甘唐辛子 🌶
⚪︎オクラ
⚪︎いんげん
⚪︎緑なす
⚪︎赤毛瓜 (あかもうり)
⚪︎もぎ茄子 🍆
⚪︎南瓜 🎃
⚪︎みぶ菜
⚪︎小松菜
⚪︎小かぶら
＊ ＊ ＊
いつも買い出しは基本的に近所のスーパーを利用しますが
オーガニックなものは、あらゆるものがなかなか手に入らず、
日用品は、自分を含めた地球に負担をかけないものを
ネット通販でお取り寄せすることが多いのです。
しかし野菜となると劣化も早いので通販では
なかなか手が出せず。。。
そんな中で、この野菜たちからは
後光が射しているようにみえました（笑）。
眺めているだけでもバイブレーションが
伝わって元気になるようです。
＊ ＊ ＊
我が家では肉類はいただきません。
魚はごくたまに。
野菜が主食か！？というくらいの時が
多く、無農薬の玄米やキヌアや蕎麦が
副菜のような感じです。
よくやるのが、お気に入りの
白いセラミックのホットプレートで
シンプルに焼き野菜。
これが一番野菜を楽しめます。
今回もまずはもちろんこれ！
※カボチャと長芋は家にあったもの
色、形、香り、歯ごたえ、
舌触り、そして味。
素材一つ一つを多次元に楽しめて
まさに 堪能！
お塩や自家製の醤油麹でいただきます。
（マヨネーズは用意したものの食べてみたら「違う」感じでした）
緑なすは蒸して、おろし生姜&かつお節&シソ&ポン酢で。
みぶ菜は五目厚揚げと合わせてお味噌汁で。
家にあった紫にんじんをつかって炊き込みご飯。
＊ ＊ ＊
この野菜達を育ててくれたファーザーズファームの
ホームページより
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日本の農産物は安心・安全を売りにしています。
けれど、本当に安全なのでしょうか？
実は、日本という国は世界屈指の農薬大国なのです。
土作りと称して動物性堆肥をふんだんに畑に投入。
牛、豚、鶏などの排泄物は病気にならないよう抗生物質を過剰投与。
遺伝子組み換えの食物を食べたその糞が畑に投入される。そこで作られた作物を人が食べます。
有機肥料についても問題があります。
硝酸態窒素が肉や魚のたんぱく質に結びつくとニトロソアミンと言う発がん物質が発生します。
これで本当に安全で安心して食べる事が出来るでしょうか。
農産物は天の創造物であり、人の創造物であってはいけないと思います。
自然を尊重し、美しい地球を未来の子供達に残していきましょう。
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、、、という熱き思いで育ててくれています。
「有機栽培」「遺伝子組み換えでない」
「オーガニック」「国産」
など、一見安全と思いがちでも、このような言葉の背後にある
カラクリは実に巧妙で、
私達一般ピーポーが普通にしていたら
知るよしもないのでしょう。
野菜ですらそうなのに、２次加工、３次加工された
食材などはいわずもがなです。
賢く しかし 気楽に いたいものですね。
＊ ＊ ＊
なにはともあれ、、、
完食〜！！
天地の恵み
育ててくれた
ファーマーズファームさんの
心意気
送ってくれた
ピトッツィ由香さんの愛
ありがとうございます〜
ごちそうさまでした！！！
音浴サウンドヒーリングArati-on（アルティオン）
