yumiです
ヨガやアーユルヴェーダを勉強すると、自分の体に合うものや、体に良いものに敏感になりますよね(´⊙ω⊙`)
新鮮なモノを食べよう！
自分の体質に合わせたモノをとろう！
バランスを整えてくれるのはなんだろう
ですが、忙しいかったり疲れてると、気持ちはあるのに気にしていられない(´；Д；`)
そして、だいたい毎日忙しい(笑)
そんな時にお手軽に取れる万能なアイテムがあれば、、、、、
なんて、横着な私はいつも考えているわけです(笑)
体に優しくて美味しい！
そんな神アイテム！！！！
それが、先日16回目の講座で作った
ギー
なのです(*´ω｀*)
ということで、お料理教室となった16回目の特別講座(´∀｀*)
いきたかったぁー！という方の為に、写真たっぷりでご紹介しましょう
今回作るのは、ギーとスパイスチャイ
チャイは、ドーシャ別にスパイスを変えて作ります
まずは
ヴァータさん用のチャイから
スパイスを加えて煮込みます！
ひたすら煮込む！
アラティのオカァチャンズ(miki先生ai先生）がお料理を振舞ってくれます(о´∀`о)
そして、私は見守る係
さらに、生徒さんとおしゃべり(笑)
おしゃべりしてる間にチャイが完成(´∀｀*)
そのままだと全然甘くないので、
どーん
とコレを追加
本場インドのチャイは甘々で飲むのが普通だそうで、ドドーンと投入
うんうん、美味しい！
っていってるうちに、ピッタチャイも完成(о´∀`о)
おおおおおおおお
全然違う( ﾟдﾟ)
ヴァータカパな私には、やっぱりヴァータチャイの方がいいな
さて！
いよいよ本番(｀・∀・´)
ギー作りです
用意するのは無塩バターと鍋のみ
弱火でフツフツ煮込みます
しばらくすると、バターの中のタンパク質が出てくるわけです
さらにフツフツ煮込み、タンパク質を取り除いたら完成
黄金のギーが完成(｀・∀・´)
さぁ！食べましょう(｀・∀・´)
いただきますッッ(｀・∀・´)
うん、おいしーーーーー！
バターのいい風味はちゃんと残ってるけど、軽い。
軽いバター
←ん？そのままだな。
←ん？そのままだな。罪悪感のないバターー･:*+.\(( °ω° ))/.:+
ギーにちょっとお塩やペッパーを入れると、また一味違って
おいしーーーー！･:*+.\(( °ω° ))/.:+
最近食欲なかったのに、ロールパン2つペロっといけちゃいました(｀・∀・´)
最後は、カパチャイで締めくくりです
カパチャイはスパイシーなスパイスをたくさん入れて、ちょっとピリっとくるようなチャイに仕上がりました(´∀｀*)
ペッパーとか、、、、あとなんだっけな？
3種類のチャイ、全然味が違う( ﾟдﾟ)
私の好きな順で言うと、
ヴァータ
カパ
ピッタ
かな
生徒さんには、
カパやピッタが人気でしたねー！
ピッタチャイは一番マイルドな感じかなー
その反対にカパチャイがスパイシー
チャイは煮詰める時間もあるので、ちょっと手間はかかるけど、飲んだ時のはぁぁぁ〜(*´ω`*)は全然違う！！！
市販のチャイが飲めなくなりそう(笑)
いや、飲みますけどね。
あ、ちなみに、入れたスパイスの種類はですねー・・・・・
メモを取り忘れたので、次回のai先生の16回目講座までしばしお待ちください(笑)(｀・∀・´)
美味しいチャイを飲み、
出来たてのギーを食べ、
みんなでワイワイおしゃべり
ちょっとしたお茶会ですね(笑)
いろんな世代の生徒さんがいるので、些細な話も刺激的で(笑)
私、ほんとに皆さんとおしゃべりするの楽しい(笑)
元気になれます
この前も、生徒さんとai先生と恋愛相談になったり(≧∀≦)
もちろんレッスンのお話や仕事のお話もしますけどね(笑)←真面目に話す時もあるんですよ、たまに。
さてさて、
16回目の座学は担当の講師によって内容が変わります(*･ω･)ﾉ
Reiko先生は、インドの神様のお話や、カラーセラピー
miki先生は、アロマについてのあんな事やこんな事を教えてくれます
いつもの講座とはちょっと違う16回、17回の講座も是非お楽しみに〜
ちなみに、明日！
7/1（土）13:30〜の座学17回目は、
インド占星術の先生をお招きした
『初めてのインド占星術』講座
を行います(｀・∀・´)
私もインド占星術は初めてなので楽しみです
16回目、17回目の講座、どちらかの受講がまだであれば、その1回分として受講OK!
予約サイトからご予約ください
両方とも受講してるー！という方は、参加費4000円で受講OK🙆