昨日テレビで紹介されていた「豆腐クリーム」をアレンジして離乳食にクリームドリアを作ってみました(o^^o)
豆腐クリームとは水切りをしたお豆腐と牛乳をフードプロセッサーなどで滑らか撹拌して、白味噌やニンニクなどで味付けして作るのですが
離乳食なのでニンニクは抜きで
豆腐と豆乳とほんの少しコンソメをいれました。
耐熱皿に軟飯と茹でたブロッコリーと鮭をのせ、そこに豆腐クリームをかけちょこっとチーズをのせレンジでチン！
豆腐クリームだけですがチーズの塩けやごはんの甘みで、本物のクリームソースのようなお味になってました！
これは息子も大興奮～
あっという間に完食です❤︎
豆腐クリームは冷蔵庫で2～3日はもつらしいので、今度は作り置きしてシチューとかにアレンジしてみようかなと思っています。
ちなみに全体は
豆腐クリームドリア
野菜スープ
小松菜のお浸し
オーブンだと焦げ目がついたり固くなったりしそうだったので、今回はレンジでチーズが溶ける位の時間だけ温めましたが、
大人用だとオーブンで焼き目をつけても美味しいと思います❤︎
豆腐クリームの残りはニンニクとアクセントにチアシードを入れてディップに
離乳食用に茹でたブロッコリーと鮭、パプリカをつけて食べました∩^ω^∩
高タンパクで低カロリー
その上美味しいとなんて豆乳クリーム恐るべしです。
私らフードプロセッサーでかき混ぜましたが、
手間はかかりますがこし器でこして、泡立て器でまぜても豆腐クリームは出来ると思うので
よかったら試してみて下さい！