Today's brunch♪

妊娠してからはもっぱらトマトソースにはまっていましたが
今日は久しぶりにからすみパスタにしてみました。

サラダはミニトマトとルコラのメキシカンサラダ♪

ホットドックの上にのせたりするメキシカンリレッシュと
バルサミコ&オリーブオイルで混ぜると簡単にできます♪

そしてデザートはクリームチーズの手作りマンゴーソースがけ

宮古島産のフレッシュマンゴーの果肉をみじん切りにして

市販のマンゴーソースと合わせるだけの簡単ソースo(^-^)o

マンゴーの食感が残った本格的な大人の味になるので
シャンパンとかワインとかお酒のおつまみにするなら
ブルーチーズにトッピングするのですが(^▽^;)


今年はヨーグルトにのせたりがメイン
ちなみに今日はKiriのクリームチーズと
マリアージュフレールのノンカフェインマルコポーロと一緒にいただきました♥️