黒枝豆の収穫

とうもろこしのコンパニオンブランツとして植えていた枝豆を数株収穫しました。

ベランダでのんびり豆を枝からハサミで切り取ります。

丹波の黒豆の両端を切り取り、塩揉みをしてから10分4%の塩水で湯がいて、そのまま冷やして頂きます。

水洗いせず、塩もかけずそのままで頂きます。

少し歯応えのあるとても美味しい枝豆に仕上がりました！