酢の物

産直で「このしろ」が三枚におろされた状態で売っていました。

しかも一枚40円

どうやって調理したらいいか聞いたら、酢の物にオススメとの事。
きゅうりも3本百円で買ったし、酢の物大好きだし、買いました。

帰って調理法をネットで調べました
塩降って→酢でしめて→三杯酢で味付け。

夕飯の一品になりました。


不味くはないけど、何かが足りない
酢の物がどうしても満足のいく味になりません。

難しい…(´ヘ｀;)
ちゃんと基本の和食が作れるようになりたいな。


○○の素にほとんど頼らず、レシピを調べては料理をしてきたけど、単純な料理ほど難しいです。
まだまだ修行が足りません。
頑張ります

17個

17個。

今週お菓子作りに使った卵の数です。

自分で数えてびっくり

さくら餡シフォン２台＝6個
ジェノワ生地＝3個
プレーンシフォン２台＝7個
菓子パン＝1個

今週、シフォンケーキ4つ焼きました。

いや…本当は3個だったんだけど、今日の夕方、明日用の焼いたら失敗しました　眠たいけど、悔しい気持ちが勝ったので、さっきもう1台焼きました

今は醤油瓶で逆さまにされてます(●´mn｀)


シフォンケーキ、見た目は綺麗に焼けても、型から外すと、側面が凸凹、中身が空洞、くびれが出来てる。といった失敗がたまにあります
何でなんだろう

お菓子作りも、言わば化学反応
奥が深いなぁ…


まだまだ、色んなものを作るぞ

卵とバターと生クリームがもう少し安かったらいいのになぁ

新

息子の名前には「新」という漢字が使われています。

何でも新しい事に挑戦して欲しいという願いがこもってます


今日、幼稚園の先生とお話した時、とにかく好奇心旺盛何かをしても、すぐ新しい事に興味を持つ。と言われました。
お絵かきを少々→ハサミで切ってみる→のりで２つほど紙を切ってみる…といった感じです。

何にでも興味を持つのは良いことだけど、落ち着きがないね

毎日、幼稚園の園庭を走り回り、新しい事に挑戦したり、学んでいく。

順調に育ってるという事にしとこう(●´mn｀)