17個

17個。

今週お菓子作りに使った卵の数です。

自分で数えてびっくり

さくら餡シフォン２台＝6個
ジェノワ生地＝3個
プレーンシフォン２台＝7個
菓子パン＝1個

今週、シフォンケーキ4つ焼きました。

いや…本当は3個だったんだけど、今日の夕方、明日用の焼いたら失敗しました　眠たいけど、悔しい気持ちが勝ったので、さっきもう1台焼きました

今は醤油瓶で逆さまにされてます(●´mn｀)


シフォンケーキ、見た目は綺麗に焼けても、型から外すと、側面が凸凹、中身が空洞、くびれが出来てる。といった失敗がたまにあります
何でなんだろう

お菓子作りも、言わば化学反応
奥が深いなぁ…


まだまだ、色んなものを作るぞ

卵とバターと生クリームがもう少し安かったらいいのになぁ