酢の物

産直で「このしろ」が三枚におろされた状態で売っていました。

しかも一枚40円

どうやって調理したらいいか聞いたら、酢の物にオススメとの事。
きゅうりも3本百円で買ったし、酢の物大好きだし、買いました。

帰って調理法をネットで調べました
塩降って→酢でしめて→三杯酢で味付け。

夕飯の一品になりました。


不味くはないけど、何かが足りない
酢の物がどうしても満足のいく味になりません。

難しい…(´ヘ｀;)
ちゃんと基本の和食が作れるようになりたいな。


○○の素にほとんど頼らず、レシピを調べては料理をしてきたけど、単純な料理ほど難しいです。
まだまだ修行が足りません。
頑張ります