H・D・M薬膳教室薬膳プラスα -41ページ目

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05Aug
- リブログ記事”ターミナルケアでできること”
  レオジィの状態がなかなか良くなりません食べない、飲まない、吠えないし、大人しいお別れの時が、いつ来てもおかしくないと思っていますが…そんな終末期にできることを治療に訪れたことのあるしちふく先生が教えて下さっています。
- 夏だけど、退院したお友達のために、養生スープを作りました体力をつけるために、気を補う食材...
  夏だけど、退院したお友達のために、養生スープを作りました✨ 体力をつけるために、気を補う食材を使います。お手軽な補気食材で、思いついたら、すぐに作れます❣️ 西洋人参と茯苓も一緒に煮込んで、パワーアップ。少し鷄脂が気になる💦 冷蔵庫で冷やして、余分な鷄脂は、取り除いてもらおうっと。 #鷄手羽 #干し椎茸 #山芋 #生姜 #西洋人参 #茯苓 #薬膳教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2018年Aug月4日pm10時28分PDT
04Aug
- 麹の勉強会
  shokoちゃんに誘われて立川まで 🚃かわしま屋さん主催麹屋菱六の助野彰彦さんと発酵デザイナー小倉ヒラクさんのトークイベントこの他にも、寺田本家さんや麹の学校のなかじさんもいらしてました若い男性たちが、麹や発酵で世の中を動かしてるんですね。迂闊だった〜〜（笑）ヒラクさんのアプローチが、面白すぎました。視覚に訴えるって、わかりやすいし、頭に残る唄に仕立てたら、楽しくて心も躍るヒラクさんは、ふつうの人が、作りやすい麹の作り方を、教えて下さいました。得た知識で、ワークショップをどんどんやって下さいセコくない（笑）助野さんは、プロとしてちょっとアカデミックなお話を麹菌は、日本特有のカビです。だけど、日本人の食生活とは切っても切れない、有益なカビ。ですから種麹を作られている菱六さんのような、もやし屋さんは私たちにとって大事な存在これからも、よろしく〜〜と心の中で感謝しました麹菌、頂きました。とうとう米麹、作りますかにほんブログ
- 高齢犬レオジィの近頃
  レオジィ🐶の腎不全が少し悪くなりました。なので、毎日自宅で皮下点滴。おまけに、膀胱炎🔥オゾン水で膀胱洗浄を、しています。これは、タミー先生にやってもらう。オゾン水には、強い殺菌力があります。食欲がなく、食べても吐いてしまう。タミー先生にお聞きしたら吐くことで、エネルギーを消耗だったら、食べさせない方が良いと。なので、吐かない量を少し。食べるものは、フルーツや潰したカボチャ、サツマイモ。ほんの数口ずつ、スプーンで少し強制的に入れ込む。水も積極的に飲なまいので必要に感じた時は、注射器を使う。この状態って、放っておいたら死んでしまう⁈もっと、栄養を点滴などて補う方法もありそうですが…どこまでのケアや治療がレオジィにとってベストなのか頭を悩ませています指針は、平穏な心身を保ってあげること寝たきり状態ですがトリミングしましたハンサムボーイにほんブログ
03Aug
- 赤ピーマンでジャコピー
  何年か前に、ローフード生活していたことがあります。朝のスムージーは、もちろんのこと7割くらい生食生活でした。生きた酵素を取り入れ体内酵素を温存する食養生です。3ヶ月ほどで、7キロも痩せて…病気疑惑身体は軽くなり、俊敏に動けましたでも、身体が冷えて、寒いひどい便秘になりました。それなのに…その頃は、洗脳状態（笑）3年くらいは、続けたかな？今は…生野菜も食べますが加熱野菜も食べるわが家では、毎日のわんこメシ用にジャガイモやカボチャと一緒にキャベツも蒸します。その蒸しキャベツが美味しくて犬用のはずが、人間用にも使っちゃう。温野菜は、腸内細菌のエサ腸内環境のためにもオススメですね。サラダに見えますか？サラダみたいなもんですが…1番下に、蒸しキャベツその上は、ジャコピー赤ピーマンバージョン。テレビで…京都の料亭、木乃婦のご主人がピーマンを10分も煮てましたたまたま赤ピーマンがあってこれでトライしてみたんです。半端に加熱した赤ピーマンよりクタクタに柔らかくなった赤ピーマンの方が味が染みて美味しい〜〜酵素が死ぬとかなんとかは別の機会に考えようっとにほんブログ
02Aug
- オクラのサブジ。8月は、スパイス薬膳やります成功の決め手は、美味しいオクラを買うこと...
  オクラのサブジ。 8月は、スパイス薬膳やります💕 成功の決め手は、美味しいオクラを買うこと（笑）育ちすぎ？のスジ張ったのは、テンション下がる⤵︎⤵︎ #クミンシード #マスタードシード #ガラムマサラ #テンパリング #スパイス #薬膳教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2018年Aug月1日pm2時41分PDT
01Aug
- 7月薬膳教室最終日
  7月の薬膳教室が、終わりましたテーマは、夏の薬膳。五臓は、心について。心は、血液循環のポンプ循環器系これは、現代人だったら学校で学びますねしかし中国医学特有の考え方があります。心は…記憶・精神・意識・思考活動などと、深く関わっているつまり、大脳の機能・中枢神経系なので、認知症も大きく関係します。認知症とまでいかないまでも50代から気血津の量が減り心が養えず、物忘れが多くなる人の名前出ないことが増えてくる。amaleoも、例外ではありませんにほんブログ
31Jul
- 苦丁茶・蒲公英・阿波晩茶
  薬膳教室では、毎月季節に応じてお茶をお出ししています今月は…苦丁茶 (一葉茶)とっても苦いお茶です💦苦みは、体を冷やしますから夏には、ピッタリ〜〜。体をに熱のこもっている人はあまり苦く感じませんそれから…蒲公英 (たんぽぽ茶)利尿作用があるので浮腫みに効きます胆石の解消、関節炎にも。暑い季節には、緑のお茶がおススメです。熱を冷ましてくれます。緑茶も例外ではありません先日、デパ地下で阿波晩茶を、見つけました珍しい日本の発酵茶。いれてみたら意外にも緑のお茶でしたプーアール茶のような物かと思ったら、違うクセがなくて飲みやすい。阿波晩茶は、葉を樽に漬け込んで乳酸菌などで発酵なので植物性乳酸菌がたっぷり〜〜腸内環境に良さそうです腸内環境を良くすると便秘解消・花粉症の軽減期待できますにほんブログ
- 飯百景ハトムギと緑豆のご飯夏のご飯は、やっぱりコレでしょベランダに出ただけで、焼け...
  飯百景😘 ハトムギと緑豆のご飯🍚 夏のご飯は、やっぱりコレでしょ✌️ ベランダに出ただけで、焼けるような暑さ💦 清熱利湿で、暑邪に対抗💪 #ハトムギ #緑豆 #暑邪 #清熱利湿 #薬膳教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2018年Jul月31日am1時52分PDT
30Jul
- 鮎と鯨薬膳的には？
  8月に、新潟上越でプチ同窓会出席することにしました。急に決めたので、新幹線の指定席が取れませんなのに、出席を決めたのは老舗料亭のお料理に釣られて（笑）同級生が、経営している料亭なのに行ったことがないどうしても一度行きたかった幹事のタカコさんがしつこく聞いてくる事…鯨汁🐳と鮎が出ます。大丈夫ですか⁈そんなに問題なのか？（笑）鯨汁は、飲んだことないけれど鮎は、季節になれば食べます六雁でも、美味しく頂きました。少し前まで生きていた可愛いのを薬膳的には、どんな食材？鮎温性で、脾胃に帰経。胃腸を傷つけやすい夏にぜひ、食べた食材ですしかも、利水の働き。身体に余分な水分を、外へ外へ〜〜夏が旬の鮎やはり夏に食べたい食材でした。ついでに、家庭では使えない鯨。あっ失礼、鯨くん🐳鯨胃腸を健康に血を増やし、筋骨を強くする。だよね〜〜哺乳類の最大級そんなチカラ、いかにもありそうにほんブログ
28Jul
- 冬瓜と鳥手羽肉のスープ。明日のレッスン用に仕込む冬瓜の皮と種も一緒に煮込む緑豆春雨も...
  冬瓜と鳥手羽肉のスープ。明日のレッスン用に仕込む❣️ 冬瓜の皮と種も一緒に煮込む❣️ 緑豆春雨も、入れて利湿効果をアップします。 #冬瓜 #木耳 #鳥手羽 #黄耆 #茯苓 #利湿 #薬膳教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2018年Jul月28日am5時59分PDT
27Jul
- 金針菜と六雁
  薬膳食材の１つ金針菜ユリ科のワスレグサ属萱草(カンゾウ)の蕾を蒸して干したものです。生の金針菜は、有毒必ず火を通して食べる。清熱利湿高温多湿の夏にピッタリそして天然のメラトニンが豊富眠りをサポートします。薬膳でも、不眠に効くとされます味にクセがないので調理しやすい暑い日のランチ↓キュウリとシラス金針菜とハトムギで簡単ちらし寿司昨日のディナー、六雁で期せずして、生の金針菜を、初めて頂きましたこの野菜群の中に居たんですよ、生金針菜もちろん、炒めてあります。おすがた、見えませんが…シャキッとして、美味しかったです。生金針は、緑色です。これは、参考写真⤵︎六雁では、もう一つ薬膳素材が、出てきました。玉蜀黍のすり流しの中に黒いゼリーが入ってるんです。それが、漢方だと説明があったけど一体全体、何の漢方？追求したら（笑）亀ゼリーとその他だと…その他って何？そこも知りたかったにほんブログ
- 銀座六雁で、美味しい時間。
  何年かぶりに、高校時代のマブダチ Qちゃんと…ゴハン🍚しました。あれ？マブダチって古いかな（笑）離れていても、共通の知人がいたり同じこと考えていたり…なんとも、不思議なマブダチ。奮発して、ギンザでお食事六雁やっと秋山シェフのお料理を堪能する事が出来ましたもう〜〜たくさんご馳走になって全部美味しくてハッピーな夜でした前菜玉蜀黍のすり流し野菜のおひたし煮穴子鱧の唐揚げこれも… 前菜フルーツ入り白和えなんと、最中の中に入っていますあっ、これも前菜（笑）胡麻豆腐山葵と花穂まだまだ美味しいお食事が続きました1度には、書き切れません（笑）Qちゃんとはホメオパシーやら、代替療法やらスーパーサプリやらそっち方面のお話で、盛り上がるキントン海水療法⁈レオジィに試してみて〜〜と、頂きました。知らない世界が、また１つミネラル、大事なんだね。にほんブログ
24Jul
- 清熱利湿サラダ#冬瓜#ハトムギ#キュウリ#金針菜#オクラ#蓮の実#薬膳料理教室
  Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2018年Jul月24日am7時52分PDT
23Jul
- リブログ記事”ナス科植物と皮膚病”
  今日は、薬膳教室でした。7月はアジアンごはん🍚ベトナム風茄子のマリネも、お出ししています。美味しいですよ〜〜でも、不調を感じたら少し、控えて下さいねamaleoの薬膳では、+α で健康に関するお話をしていますが奇しくも、今日はナス科の植物には炎症性があると言うことにも触れました。と、言うのも夏になりトマトやナスが美味しくて調子に乗って食べていました。そうしたら何日か前から右手に湿疹が出来て痒い〜〜〜最初は、洗顔石鹸のせいかと思っていたのですがそうだ、ナス科のお野菜そして、パン🍞のグルテン。これも、ちょっと気を許してた。この２つに気をつけたら炎症が治まってきたのですこだま堂さんも皮膚病との関連を、投稿されています皮膚病だけでなく関節炎など他の炎症性の症状も改善されることもあります。ステロイドなど塗る前に食生活を見直してみること大事です
21Jul
- レッドカレーとトムヤムクン８月の薬膳教室
  夏になるとタイ料理を、食べたくなる。レッドカレーとトムヤムクン作ろうかって、とうとうクロックとサークを買ってしまいましたこの模様が、可愛くてテンション上がるレモングラスも、サークで潰す。レモングラスやコブミカンの香りが素晴らしいタイ料理は、香りで癒されます。レモンやココナッツミルクの香りもありキッチンは、匂いのオンパレード。年齢と共に、嗅覚も衰えますが訓練によって、取り戻すことが出来るそうですヘンタイっぼい（笑）けどキッチンでコブミカンに鼻突っ込んで、クンクンしてます。脳に、匂いがダイレクトに響き脳にも良いそうですよトムヤムクンレモングラス・海老の頭タイ生姜(カー)・コブミカン食べられません食べる具の方が少ないかも〜〜香りを飲むスープですね。レッドカレー辛すぎると食べられないヒトがいます。青唐辛子の量は、控えめに。コブミカンは高い抗ガン作用があり今、注目のハーブです湿度の高いタイ🇹🇭 香り素材で体内の気を巡らせ湿を飛ばせます。８月の薬膳教室8/24(金) スパイス薬膳サンキャッチャーwsとコラボ時間 11:30〜15:30薬膳レッスン代金 ¥6,000サンキャッチャーws代金基本料金 ¥3,000 ＋パーツ代金ご希望の方は、ご連絡下さい。m.kadowaki1228@gmail.comにほんブログ
- 最近おろそかになっていた朝フルーツ猛暑？酷暑？になって、復活フルーツを、朝一で食べたく...
  最近おろそかになっていた朝フルーツ🥝 猛暑？酷暑？になって、復活✨ フルーツを、朝一で食べたくなる。桃🍑とプラムとパッションフルーツ + 甘酒 ❣️ 桃は、こう見えて温性。冷やし過ぎない。いいじゃないの。＃朝フルーツ #桃 #スモモ #パッションフルーツ #甘酒 #薬膳教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2018年Jul月20日am9時33分PDT
20Jul
- フルーツ梅酒完成サクランボの香り豊かな梅酒。キルシュの代わりになるかな？梅やサクランボ...
  フルーツ梅酒完成✨ サクランボの香り豊かな梅酒。キルシュの代わりになるかな？梅やサクランボ、食べてみたら、なかなか美味しい💕 #フルーツ梅酒 #サクランボ #青梅 #果実酒 #薬膳料理教室 Masami Kadowakiさん(@masamikadowaki)がシェアした投稿 - 2018年Jul月19日am10時03分PDT
- ぴーたん
  7月の薬膳レッスンはアジアンごはん🍚メニューの１つの木耳入り皮蛋豆腐皮蛋の食べ方としては有名クセが和らいで、食べやすくなります。私達が、普段食べている卵はニワトリの卵ですが…皮蛋 (ピータン)アヒルの卵の加工品です独特の匂いがするので苦手な人もいるかな？食べた事のない人も多いかもしれませんでも、い〜〜仕事しますよ。寒性なので、冷やすん〜〜夏にぴったり。効能は…二日酔い・ほてり寒性ですから理にかなってる〜そして… 清肝肝をキレイにすれば二日酔いは、よくなるん〜〜理にかなってる〜レッスンで、余った皮蛋で…皮蛋キュウリキュウリとハトムギを合わせましたオ〜〜寒い❄️ ラー油をかけて、冷え解消にほんブログ
18Jul
- 梅昆布醤油で、和サラダと炒め物
  6月に作った梅昆布醤油を使ってみました梅の酸味が、爽やかで美味しいトマトの和サラダトマト(微寒・生津)食べやすい大きさに切り茹でたおかひじき(寒性)に蕎麦の実(涼性) を混ぜてトマトの上に乗せ蓮の実(養心安神)を、飾ります。味付けは…梅昆布醤油 + ごま油OH〜シンプル猛暑が続いています。今日は車で外出したら外気温は、39℃汗、ダラダラです。身体を冷やす食材を食べると同時に…トマト・豆腐・キュウリ・スイカ・メロン・梅・桃など体を潤す食材を食べましょう。梅昆布醤油もっとたくさん作るべきでしたとってもお役立ち〜〜。牛肉とナスの梅昆布醤油炒め梅昆布醤油で、OH〜シンプル梅は、季節限定毎年、何をどれくらい仕込むか悩みます。もったいながって、チビチビ使うと余ってしまうこともある（笑）にほんブログ