タスカジさんのお仕事
今回は、具体的なメニューの
リクエストが、ありました
麻婆豆腐
ハンバーグ
ぶりの照り焼き
カレー
と、オーソドックスメニュー
薬膳で、ちょっとひねった（笑）
お料理ばかりしていたので…
オーソドックスなお料理から
離れていた感があり…
予習して行きました
訪問するお宅は、4歳の女の子か
いらっしゃる。
激辛は、ないよねーー。
中華好きのムスメ1の得意料理は
麻婆豆腐
マゴリンも食べられる
麻婆豆腐レシピを、聞いといた
豆板醤は、少量でよいけど
絶対に入れないと、美味しくない
ご指示通りに、作ってみました。
なかなか、えーんじゃないかな
ハンバーグも、個人的好みで
韓国風を、作りがちでしたが
はい、オーソドックスで
お気に入りの
きじまりゅうたさんのレシピ
これで、行こう
① サワラのムニエル、バジルバター
② 星の王子さまカレー
ニンニク・生姜・玉ねぎは
よく炒めたけど、これが美味しいのか
お子さま舌は、わかりません
ほんの少しだけ
普通のカレーフレークを投入。
牛肉の薄切りが、用意されていたので
塩と酒で、下味をつけ
小麦粉をまぶし
炒めたものを使いました。
③ほうれん草のナムル
④茹でブロッコリー
ハンバーグの付け合わせ
カレーに入れ込んだ残り。
⑤牛肉と舞茸のオイスターソース炒め
カレーのお肉が、多かったので
応用メニュー。
⑥ 切り干し大根の煮物
麻婆豆腐用の挽肉が、多かったので
こちらに使う。
⑦ ぶりの照り焼き
お子様の好物だそうです。
少し甘めのタレにしました。
⑧ 麻婆豆腐
⑨ ハンバーグ
肉が、500gもあり
フライパンが、足りない💦
なんて、苦労もある。
⑩ アサリと春雨のスープ
梅雨の時期におススメ。
どこのお宅でも、作っているかも
ウチでこんなに作ることはない
仕事だから張り切れる。
今回も、なんとか任務完了。
