大根餅夏大根は、辛みが強く、美味しくなるか心配でしたが、熱したら辛味は消滅以前本格的な...

この投稿をInstagramで見る

大根餅👌 夏大根は、辛みが強く、美味しくなるか心配でしたが、熱したら辛味は消滅✨ 以前本格的なレシピを、習った事があったけど、本格的過ぎてめげました😅 簡単レシピでは、粉っぽくなるかな⁈ んーー大丈夫、許容範囲💦　ちょろいオットは、旨いって😋　少し寝かせると、そらに良さそう。 ①大根　200g すり下ろすorフープロ ②干し海老　大さじ1 ぬるま湯で、戻して荒みじん。 ③ボールに①②と塩小さじ1/2+ネギのみじん切り+米粉と餅粉をテキトーに合わせて200g 団子粉でも良さそう。 ④フライパンに胡麻油をひいてテキトーな大きさでやく。 ⑤ラー油と醤油で、頂きます😋 ☘️薬膳ミニ知識☘️ 餅米は、熱を溜めるので、夏は米粉と合わせるといいかもしれません。 もっとも、大根は熱を冷ますので、痛み分け⁈ ☆星野奈々子先生のレシピを、参考にしています。 #大根餅レシピ #干し海老 #食材の五性 #薬膳料理

Masami Kadowaki(@masamikadowaki)がシェアした投稿 -