植物性乳酸菌たっぷりの
ミキ
ご存知ですか？
1mlに、1億個の乳酸菌が
生きているそうです
100歳以上の御長寿さんが
日本平均の3倍、いらっしゃる
奄美大島の乳酸菌飲料 
原材料は、サツマイモとお米
おかゆを炊いて
摺り下ろしたサツマイモを加えます。
米 250g
水 1リットル
サツマイモ 50g
(皮を剥いた物)
よくかき混ぜて
鍋に蓋をして室温、20℃で
1日〜3日置く。
朝、作りましたが
夜に匂いをかいでみると
すでに、ヨーグルトのような
発酵臭がします。
ミキは、神酒に通じ、
神様に、捧げていた飲み物です。
健康効果も、いろいろ期待
できるそうです 
雑誌、壮快にも取り上げられました。
正直、この手の雑誌は
商品の宣伝が多く
あまり、信用していない
のですが 
ミキは、商品ではありません
ぜひ、ご自分で作ってみてね。
