于先生のセミナーに参加するために
海老名まで行きました。
海老名と言えば、
東名のサービスエリアを
思い出して、遠いイメージ💦
しかし
amaleoの最寄り駅からは
急行電車で、30分ほど 
セミナー前に、少し
腹ごしらえしたいなぁ〜〜
と思っていたら…
通り道に、良さそうなパン屋さん 
たっぷりのサラダとパンとコーヒー
¥680だったかな。
お手頃価格、パンとコーヒーも
美味しいです。
居心地もいいし
さて、セミナー 
面白く、盛りだくさんの内容で
落とし込みには
時間がかかりそうですが
大変、お勉強になりました。
テーマは 、食養生 
薬膳的知識の確認および更新
食材の取り合わせ
鶏肉には、何を合わせたらよいか？
鶏は、空を飛ぶ → 陽
(ブロイラー檻の中だけど
地の中ではないので
良しとしましょう。)
なので、陰の食材を選ぶ 
↓
例えば…キノコ
地に付いていて、冷たく
湿気の多いところで、育つ。
鶏肉とキノコのスープ ⭕️
なんですね
また、鶏の唐揚げについて
鶏肉 → 陽
揚げる → 陽気を助長
なので、唐揚げは
陽気に満ちた食べ物になる。
陽気が多すぎると
気が上がりすぎて…
身体が落ちつかなくなる 
なので、あまりオススメな調理法
とは言えません。
陽気を上げても良いランチならば
いいかもしれませんね。
夜は、気を下げるべき
時間になります
不眠の原因ですよ
