夏になると作る飲み物
酸梅湯
今年は
あまり作らなかったのですが
材料が残っていたこともあり
お友達が来たときに
ウエルカムドリンクとして
作ってみました 
材料は…
烏梅
(ウバイ、スモークした梅
生津止渇)
いつも フーメイ老師 から
購入しています 
山査子
(サンザシ。消食化積、活血化瘀)
洛神花
(らくしんか、ローゼル
ハイビスカスの一種)
あとは、カルダモンと黄耆
お好みの甘味料
最初に、洛神花無しで煮込みます。
最初、スモーク感が…
なんじゃこりゃ〜〜
でも、後を引くスッキリ感 
渇きを癒し、消化を助けます。
昨夜の
「世界ふしぎ発見」
万葉仮名では…
烏梅と書いて
うめ…と読む 
番組では
奈良で、梅をスモークし
烏梅を、作っている様子を
見られました 
日本でも
烏梅が作られていたとは
ちょっと、驚きでした。
この記事によると
食用ではなく
紅花染めの助剤としての
役割が、多かったようです。
