きょうの料理、作ろうにほんの味
千葉県のヒジキ、担当は
谷昇シェフ でした 
あのソフトな語り口が
たまりませんね〜〜
ヒントを頂いて…
在庫のヒジキとお取り寄せした新食材
シュフの1人ランチ 
ヒジキは、少しのつもりでも
どうしても…
大量に作ってしまいます。
何年生きてんんだ⁈
ヒジキを戻して、ドライトマトと
パプリカ、ピーマン、蕎麦の実
みりん、酒、醤油で炒め煮
これを、茹でた米粉麺と
合わせて、出来上がり 
自家製陳皮パウダーが
マイブーム
何しろ、ヒジキは
大量に出来ちゃうので
夕飯にも、使ったワン 🐶
ヒジキは、利湿の働きがあります。
なので、天気の悪い日に
食べるとよい食材ですね 
