まだまだ寒さが続いていますが
立春を過ぎ…
カラダもそろそろ春準備 
春は、五臓の肝の働きが
活発になる季節 
寒い冬は…
溜め込む季節でしたが
春になりカラダは、ゆるみ
今度は、放出する季節ですね。
肝の働きが、盛んなれば
デトックスが進みます。
花粉症の鼻水ランニングも
デトックス 
カラダから、余分な水分を
排出しているとも言えます。
また、肝と言えば…血を臓し
血と関わりの深い臓器です。
肝のケアは、血を増やすことも
また重要なポイントになります。
さて、amaleo御用達の
スーパーでは、朝引きの鶏肉を
販売するのとが、あります。
その中には、レバーや砂肝もあり
レバーの試食、やってました 
塩で焼いただけでしたが
と〜〜ても美味しい 
はい、買いました。
レバーって、肝臓ですからね。
肝血を養うことができます。
食べなきゃ、食べなきゃ。
ゴマ油で焼いて、塩だけの調理。
美味しく頂けました。
新鮮って、1番の調味料ですね。
HDM薬膳教室では、レバーや砂肝を
お出しすることがあります。
生徒さんの中には
自分では、買ったことがない
という方が、意外と多いです。
新鮮なレバーや砂肝は
プリっとしていて
そんなにグロくないし（笑）
臭くもありません。
血抜きも必要ナシで
扱いやすいですよ〜〜。
挑戦してみて下さいね。
こちらも内臓（笑）
タラの白子のバターソテー。
どんだけ内臓好きなんだ 
