タコ🐙 好きなんですが…
添加物が気になって
なかなか買えません。
お教室でも、タコのお料理
したい時もありますが
安全なタコを入手できないので
いつも、断念 
スーパーに出回っているタコは
ほとんどがモーリタニア産で
酸化防止剤・pH調整剤など
合成添加物てんこ盛りです。
でも、北部市場で
大きなヤツを丸ごと
買っちゃいました 。
ただ、茹でただけ 
って言葉に、気が緩んだ（笑）
ウニと一緒で、正月だから⁈
まっ、たまにはいいか 
少しだけ、フライングして
エゴマ油をかけて頂きました。
美味しかった 
モーリタニア産かもしれん（爆笑）
お節作りも、やりました👌
田作り
お節って、醤油と砂糖を
山ほど使いますね
ちょっと嫌気がさして（笑）
お砂糖の代わりに…
キンカンの甘煮のシロップを
使ってみました。
これも、もともとキビ糖ですが
少し爽やかな甘みになるし
調味料の節約もできる 
