本日のお料理 
キャベツ・手作りベーコン
そして、ひき肉
↓
ロールキャベツ
作り方を検索してみると
谷昇シェフのレシピ発見 
そう言えば、今日のあさイチに
谷昇シェフが、出演されてた〜〜
なんと、縁のあること
…そう、思っておこうっと（笑）
何回か作ったことのある
ロールキャベツですが
意外と面倒くさい料理です。
若い奥様が
ロールキャベツだけで、力尽き
旦那さんに、これだけか⁈
とキレられたそうです💦
両者の気持ちがわかります。
余裕のあるときに
作るべきレシピですね。
さて、手順を確認すると
いくつか、チェックポイントが 
① ひき肉は、粒がなくなるまで
よくこねる。
② 隙間なく並べる。
↓
肉とキャベツの間の空気が抜けて
旨みが調和し、一体化する。
③ 2時間煮込む。
↓
えっっ、こんなに長く煮る⁈
はい、煮てみたら
↓
美味しい〜〜
イタリアンの器なのに
梅人参が、チョー和風。
こりゃ、失敗か 
まっ、ともかく
冬は、煮込んだキャベツが
大好きです
