とうとう、大晦日 
光陰矢の如し
いつも通りの年末です。
引き続き、お節をコツコツ作ったり
買い出しに行ったり 。
柚子大根
なます
松前漬け
実際は、海老が固くなるので
調味液に、漬け込む方法。
数の子
600cc の水 + 塩 小さじ1/2
の塩に浸けて、塩気を抜く。
水を、代えて2日かかりました。
調味液に、いれて更に一日。
漬け汁
だし汁 カップ1
みりん 大さじ3
うす口醤油 大さじ2
塩 少々
(by 柳原先生)
伊達巻き
はんぺん 1枚
砂糖 大さじ5
酒 大さじ1
みりん 大さじ3
醤油 少々
塩味少々
だし汁 大さじ2
↓
フープロ
型にオーブンペーパーを敷き
180℃のオーブン 25分
濡らした巻き簾にひっくり返し
熱いうちに、キツめに巻き
ラップで包む。
なかなかポリューミーに出来ました
みなさま、良いお年を 
