梅雨の季節☔️
身体の中も湿っぽくなります。
利 湿
体内の水はけが、大事です。
利湿に有効な食材として
豆 類
その中でも特におススメは
赤小豆 (せきしょうず)
アズキのことです。
それから 緑 豆
今日は、梅雨の薬膳レッスン
アズキも緑豆も使います
amaleo、昔は
小豆を商う会社に勤務していました。
取引先の方々は、気を使われて
お土産は、和菓子 
どら焼きは好き 
でも、どうも苦手だったのが
最中でした。
あんまり嫌がるので
最中好きの同僚に
最中のどこが悪いんだ 
と、キレられたことがありました。
ん〜〜懐かしい。
思えば…
最中の皮のパサッとした食感
唇に、まとわりつく違和感がダメ❌
水飴が入った？粘着度の高い
餡もダメ❌
なのに
本日のデザートは、最中。
餡は、麹を使ってサッパリです。
皮は、もち米で出来ていて
ソフトクリームのコーン
のような食感で、気に入りました
ひろりんさんに、
教えて頂きました
ありがとう。
