デパ地下の魚屋さんで
新鮮そうな鯖に、目が釘付け
正確に言うとムスメ1が💦
しめさば作りたい熱に、犯されて
鯖を見つめて、なかなか離れない。
仕方なしに魚屋さんに
しめさばにしたい旨を、伝えると
あんまりおススメしないなぁ〜〜。
おじさん、食中毒が心配なん？
大丈夫だよ
ここで買ったと言わないから
アニサキス対策、24時間以上冷凍
ということで、一件落着。
おじさん、シブい顔してました
そもそも、アニサキスは、
新鮮なものには、いないハズ。
それに、アニサキスって
意外と大きくて、肉眼で
ハッキリ見える
ともかく、この野崎洋光さんの
砂糖と塩で、鯖をぎゅっと締める。
締まるね〜〜大きいと思っていた鯖
ひとまわり、小さく感じます 
締めたあと、念のため冷凍しました。
美味しく、鯖の命
頂きました
鯖
補肺健脾 慢性の咳に
その他、動脈硬化・高血圧・ガン予防
ほらほら、薬に頼らず
鯖に頼るよ〜〜
ただし、アレルギー源にもなるので
体質によっては、要注意。
