柑橘類は、お好きですか？
コタツみかんは、
(↑死語？)
昔は、冬の風物詩でした。
毎年、冬に食べる温州みかん
皮を干して…
陳 皮
を、作ります。
陳皮は…
胃を温め、気の流れをよくします。
右は、ミルサーにかけて
パウダーにしたもの。
こちらは、市販の物です。⤵︎
賞味期限の表示が、ありますが
陳皮の陳は、古いという意味で
たしか〜〜古いものほど
効能が高いと聞いたことがあります。
ただ干しただけではないそうです。
煮たり干したり〜〜
サツマイモサラダ
陳皮パウダーを、かけました
サツマイモは、補気食材
でも、気を溜め込みやすいので
陳皮パウダーで、巡らせる
