真鯛の昆布〆

おめでたい

と、言うことで…

鯛は、お正月の食材のひとつ。

と、言うことで…

 鯛の昆布〆

腐っても鯛

なんて、言葉があるくらい

日本人は、鯛に価値を

認めていますね

昆布を贅沢に使いますが、

塩をして、昆布で挟んでおくだけ

カンタン美味しい料理

柚子果汁と薄口醤油で、頂きます。

鯛は…

むくみを取り、足腰のだるさ

咳・喘息の改善によい

そうです 

足腰は、五臓では

腎と、関わりが深いです。

冬は、腎のケアが大事なので

鯛も、食べたい食材です。

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