夏が近づくと
やっぱり、カレーかな
冷蔵庫を一掃、リセットしたい
やっぱり、カレーかな
鶏胸肉の挽肉を使わざるおえないので
ドライカレーかな
奄美大島の鬱金 (ウコン 寒性)
を、タップリ使う。
☆鬱金は、ターメリックではありません。
ターメリックは、姜黄 (きょうおう 温性)
薬膳 素材辞典より
サフランライスにしよう
サフラン は…
熱を冷まして血のめぐりをよくする。
ところが…
あるハズのサフランが、無い。
使いたいのに、無い〜無い〜 (･_･;
仕方ない、潔く諦めるしかない。
そうだ
山梔子 (さんしし) に変更
栗きんとんに、使うヤツ。
清熱利湿 の働き。
はい、そうです。
今の季節に、使いたい〜〜♡
代打にしては、
充分過ぎる働きだワン。
小麦粉の入らない
鶏胸肉の
スパイスドライカレー
野菜室、一掃サラダは…
キュウリ1本。アボカド１個。
りんご1/4個。
干からびつつある生ハム。
うまくごまかせた〜〜(^_−)−☆
