近所のマーケットでのお気に入り…
どれでも、野菜３つで、¥1,000 ♡
そろそろ、キュウリを食べたいな〜〜
おっ、立派なキュウリが、何本も入っているじゃないの。
迷わず、キュウリをチョイス
キュウリ・冬瓜・スイカ
瓜類は…梅雨から夏まで、オススメの食材です。
高温多湿の日本
暑さ対策 + 湿気対策
これ、養生のポイント
なので、キュウリを食べる。
今月の薬膳レッスンでは…
キュウリとエビの塩炒め
エビの火入れが、ポイント
硬くなったら、お料理は台無し
気を付けよっと。
生姜を効かした塩味です。
そして…
ビビンバ用に作った残りの肉味噌で
辛味肉味噌とキュウリの和え物
水っぽさを、防ぐために塩揉みして
キュウリの水分を飛ばします。
辛味で、肺の力もアップ〜〜。
肺は、体内の水分調整にも
一役買っているんですよ〜〜。
肺は、呼吸だけに関係しているのではない ^_−☆
まだ、あるな〜〜キュウリ🥒。
