いつぞや…
シンプルです。
キノコでデトックス
そんな、フレーズを、お見かけしました。
おそらく、繊維質が多いから…
という理由かと。
自信満々でした〜〜。
しっかし
薬膳では、キノコは…
補益の食材に、分類されています。
もっとも日本人にとって、身近なキノコは…椎茸
(椎茸は、補気)
干し椎茸で、出しを取る。
お正月には、干し椎茸の煮物をおせちに入れる。
干し椎茸の戻し汁は、免疫力を高めるとも聞きました
(補気の食材ですから、まぁ、トーゼン)
ワガヤでは、戻し汁で、ドッグフードをふやかすこともあります。
(ラブ ドッグ)
4月ナチュラル薬膳のテーマは…
「気」
トーゼン、椎茸使いました〜〜。
椎茸の蒸し焼き
シンプルです。
しっかし
自分で言うのもナンですが（笑）
手の込んだこと、チョッコシ施しました。
椎茸を、しつこくしつこく炒めた
真っ黒ツブツブ椎茸の土を、ぱらっぱらっ
、そして…
ベビーリーフと春菊
(春菊はサッと湯通し。塩で味付けしたもの）を合わせてあります。
塩味だけで、メッチャ美味しい
椎茸自身が、旨味の宝庫だ〜〜。
☆5月のナチュラル薬膳教室☆
レッスン日を、増やしました。
テーマは、「血」
5/16 (火) 残席2
5/21(日) 残席1
5/22(月) 残席2
5/23(火) 満席
☆6月のナチュラル薬膳教室☆
テーマは「長夏の薬膳」
6/20(火) 満席
6/25(日) 残席3
6/26(月) 残席3
6/27(火) 残席4
参加ご希望の方は、下記までお願いします。
amaleo___oelama@ezweb.ne.jp
(トリプルアンダーバーです。)
