フツーは…
夫婦2人暮らしになるお年頃
なのに〜〜
食堂のオバさんみたいに
結構な量作ってる。
ときには、お掃除オバさんだし〜〜
ときには、洗濯オバさんだし〜〜
いやいや、みんな
それは違うからね
お手軽チャーシュー
何日も漬け汁に、漬け込むヤツ
すっご〜〜く、美味しいけれど
本日すぐに、食べたいときは
それなりに、美味しいレシピで
40分ほど、煮込むだけ。
塊豚ロース肉 600〜800g
両面を、焼きつけ
別鍋に入れ、煮汁とともに火にかけます。
ニンニク・生姜・紹興酒 200cc
はちみつ 50cc・醤油 100cc
そして…
サンザシ 5g・八角 1〜2個
サンザシは 消食類
消化を、助けてくれます。
肉を煮るときに、一緒に入れると
早く、柔らかくなります。
煮汁を、煮詰めてタレにします。
サンザシの甘酸っぱさで、
サッパリしたタレになります。
残ったタレとニンニク味噌合わせ
焼きおにぎりにすると…
これがまた、美味しい〜〜。
食べ過ぎて、お腹が苦しいときは…
サンザシ茶
のお世話になります。
