春の健脾、ノーパンランチシリーズ
プラス ココナッツオイル
今回の食材は
ジャガイモ。
ケトン体の観点からだと、糖質はNG
だけど…全く、糖質を取らないのは、
なかなか難しい
そこで、精製されていない、食物は
まだ、いいんじゃないか〜〜
つまり、選択的カーボン、カーボセレクトとして、畑からそのままキッチンに来る、ジャガイモでランチ。
ジャガイモのガレット
ジャガイモを、スライス。
フライパンに、無臭のココナッツオイルを、たっぷり乗せて、ジャガイモを、ドッサリ。
少し、マッシャーで、ギュウギュウ押して焼き付けます。
やっぱり、バターも加え
反対側も焼いて、出来上がり。
ちょっとコゲました
