カンタンすぎて、美味しすぎるタッカンマリ

シュフのみなさん、

お正月は、お疲れさまでした

昨日は、やるべきことが、重なって…

夕飯は、ほっといたら美味しくできる

タッカンマリ〜〜 

今年も….

鶏さんのお世話になりたいわ〜〜。

酉年🐔ですもんね〜〜。

誰ですか 酉に…

氵(さんずい)付けたがっているのは（笑）

コストコで、仕入れた中抜き丸鶏

シュフの味方、安い

鍋に、丸ごと入れて、ニンニクも丸ごと入れて、塩大さじ1、生姜、ネギ。

沸騰したら、アクを取り

2時間ほど煮る。

臭み取りのネギは、取り除き

九条ネギを加えました。

忘れていけないのが、タデギ

コチュジャン・醤油・砂糖・長ネギ・ニンニク・生姜・ゴマ油で作る薬念。

これを付けて、いただきまぁす

骨から旨みがタップリ

骨と腎は、関係が、深〜〜い

鶏さんの骨で、健康維持

鶏は、暗闇から太陽神を呼び出すとも言われているそうです。

頼もしい〜〜

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