おそくなりましたが…
あけましておめでとうございます⛩
年末に、母が やって来て、一緒に新年を迎えました。
もちろん、半パラサイトの長女夫妻・100%パラサイトの次女もいて…
御節料理は、マッハの勢いで、
すでに、無くなりつつあります。
蒲鉾以外は、すべて作りました
伊達巻は、いろいろあって〜〜（笑）
焼き色が付かず、駄作になった
食べれば同じ
今年のお雑煮は
富山式ブリ雑煮
人数が多いと楽勝です 💦
今年も、薬膳・中医学 そして発酵食品などについて発信したいと思います。
ブリは、築地で仕入れた〜〜
ブリ半身を、前日に塩をしておきます。 これが、ポイント
多いなこりゃ〜〜と思ったけど
どうぞ、お付き合いのほど、
よろしくお願いします。
