今度の日曜日に、甘酒を楽しむ会を、やります
そんな、インフォメーションをしたら…どこからか、甘酒って嫌いの声がチラホラ
やややっ、これはもしかしてもしかして、ご存知ないのかも〜〜
amaleoも、数年前まで、知りませんでした。
甘酒には2種類あること
酒粕から作るものと、麹から作るもの。
実は私も、酒粕の甘酒は、苦手。
愛飲、愛用しているのは 
麹と米から作る甘酒です。
甘麹とおっしゃる方もいらっしゃいます。
発酵食品です〜〜
飲む点滴
と、言われるほど、栄養価が高く、江戸時代から夏バテ防止に、飲まれていました。
発酵食品は、何がいいかというと
保存力が高まる。
消化が良くなる。
栄養価が、上がる。
腸内の善玉菌を、増やしてら免疫力アップ。
旨みが増す。
本日の甘酒は、玄米 + 米麹
スッキリした甘さです(^^)
