白尽くし薬膳

久しぶりに、薬膳のお教室に行って来ました。
昨年から、教えて頂いています。
お料理が、amaleo好み

秋の薬膳、白尽くし

前菜　(レンコン・里芋)

白和え (豆腐・百合根)

スープ　(白キクラゲ・白しめじ)

サラダ　(レンコン・長芋・百合根)

ベトナム風おこわなど　(大根)

デザート　(ヨーグルト・梨)

秋は、白いものを食べる季節
乾燥の強い季節から、肺を守ります。

つまり、身体に潤いを与えて、
風邪にかかりにくくなる