富山で、薬膳料理

池田屋安兵衛商店の2階には
薬都という、薬膳のお店がありました。

へぇ〜、どんなお料理が、食べられるんでしょ
ワクワク　ランラン

新レンコン添えの豆乳豆腐
暑い日に、冷たくて美味しい。
豆乳や豆腐は、身体を潤してくれます

夏野菜と氷見うどんの炊き合わせ緑豆あん
白瓜・長芋・なすに、緑豆入りのあんかけ。
緑豆使うなんて、中医学だね。

豚角煮　冬瓜と大棗のココット

冬瓜・大棗って、うふふふ　嬉しくって、ウキウキ
しかも、下には・・・白キクラゲが入ってた〜。
大変ポイント高いです。

高麗人参と鶏団子のスープ
富山で、高麗人参が出てくるとは、意外でした。

黒米の山菜おこわ
黒米は、増血米。　
ガッツリ頂いて、美肌を目指そうっと。

漬け物にも、陳皮が入っていて

おぅ すべて素晴らしい、薬膳でした

薬膳と謳いながら
なんじゃコレという場合も多いので

正直、なめてかかってましたが　(すいません)
美味しい薬膳に脱帽です。

富山には、世界一美しいスタバ　や・・・

話題の隈研吾氏の手がけた、富山市ガラス美術館　
などもあり、気持ちのよいところでした。