薬膳は、陰陽五行説 が基本になっています。
カンタンに言うと・・・(奥が深いので
)
陰陽は、全ての物を、陰と陽の2つに分ける考え方。
五行は、木火土金水の5つに、分けて考え方。
で、木は春・火は夏・金は秋・水は冬
これで、春夏秋冬
あれっ、土は、どこですか～
中国では・・・
夏の終わりから、秋にかけての長雨の時期を、
長夏と言って、土に当てはめます。
なので、日本では・・・
雨の多い梅雨の時期を、長夏と考える
事が多いです。
しっかし
他にも説があり・・
立春の前・立夏の前・立秋の前
のそれぞれ18日間= 土用の時期には
体調を崩しやすくなるので、長夏の養生を、
勧める先生もいらっしゃいします。
ともかく、これからの梅雨
湿気の多い時期には、長夏の養生しまひょ。
雨の日が多いと、身体の中にも、水分が増える
身体の中の余分な湿気を、追い出しましょ
そういえば・・・どうやったら、
体内に余分な湿気があるか、わかるのでしょうか
ふくらはぎの下の方を押してみて、指の跡がついたら
はい、むくんでます、残念
もう１つ、舌を見てみる (舌診)
舌が、分厚くブヨブヨした感じだったり
歯の跡がついていたら、御用心
ではでは、何を食したら良いのでしょうか
梅雨(長夏)の3種の神器
トウモロコシ・ハチムギ・緑豆&小豆
こころして、食べてみて下さい。
YM先生の薬膳教室
とうもろこし豆腐
う～ん、うまこ。
こんなことができるのね
ハトムギとサバのサラダ
あらっ、サバサバッ
こんな使い方も～。
緑豆春雨のチャプチェ
激しく美味しい、つまりゲキウマ。
その他にも、瓜類も利水の力あり
(身体の中の水を捌く)
もう、スイカも売ってますね
爺ワンズ
スイカ大好き。
端っこのところ、少しあげます。
少しだけ・・・粗相が、心配で
スイカの力、すごいです。
冬瓜の煮物
冬瓜も瓜科の食べ物で、薬膳では、定番的。
なので、勝負はお出し
これが、一番難しいですよ～
カンタンに言うと・・・(奥が深いので
)陰陽は、全ての物を、陰と陽の2つに分ける考え方。
五行は、木火土金水の5つに、分けて考え方。
で、木は春・火は夏・金は秋・水は冬
これで、春夏秋冬
あれっ、土は、どこですか～
中国では・・・
夏の終わりから、秋にかけての長雨の時期を、
長夏と言って、土に当てはめます。
なので、日本では・・・
雨の多い梅雨の時期を、長夏と考える
事が多いです。
しっかし
他にも説があり・・立春の前・立夏の前・立秋の前
のそれぞれ18日間= 土用の時期には
体調を崩しやすくなるので、長夏の養生を、
勧める先生もいらっしゃいします。
ともかく、これからの梅雨
湿気の多い時期には、長夏の養生しまひょ。
雨の日が多いと、身体の中にも、水分が増える
身体の中の余分な湿気を、追い出しましょ
そういえば・・・どうやったら、
体内に余分な湿気があるか、わかるのでしょうか
ふくらはぎの下の方を押してみて、指の跡がついたら
はい、むくんでます、残念
もう１つ、舌を見てみる (舌診)
舌が、分厚くブヨブヨした感じだったり
歯の跡がついていたら、御用心
ではでは、何を食したら良いのでしょうか
梅雨(長夏)の3種の神器
トウモロコシ・ハチムギ・緑豆&小豆
こころして、食べてみて下さい。
YM先生の薬膳教室
とうもろこし豆腐
う～ん、うまこ。
こんなことができるのね
ハトムギとサバのサラダ
あらっ、サバサバッ
こんな使い方も～。
緑豆春雨のチャプチェ
激しく美味しい、つまりゲキウマ。
その他にも、瓜類も利水の力あり
(身体の中の水を捌く)
もう、スイカも売ってますね
爺ワンズ
スイカ大好き。端っこのところ、少しあげます。
少しだけ・・・粗相が、心配で
スイカの力、すごいです。
冬瓜の煮物
冬瓜も瓜科の食べ物で、薬膳では、定番的。
なので、勝負はお出し
これが、一番難しいですよ～
もっと、スイカ食べたいわん。うんうん、端っこじゃなくて・・・
