春になると
お花が、キレイに咲く
それから、美味しい春野菜が食べられる
新キャベツ・新人参・新ジャガイモ・新玉ねぎ
柔らかく、瑞々しく命の息吹を、感じられる春野菜。
SG
お友達とのカフェランチは、好きだけど
仕事の合間に食べるランチは・・・
そもそも外食産業の食の安全を、信じていないから
なんかしら、家から持って行く。
私が、朝起きると、食材がゴソッと無くなっている
こんなハズでは
たまに、自分で食材を仕入れ、自分で作る。
ある日、カボチャサラダを、作らんと・・・
しっかし
かほちゃが、思ったよりベチャッとして、不味い
そのまま放置なさいまして・・・
クミンや蒸し人参を駆使して
かぼちゃスープ に仕立てました。
スープだったら、ホクホクは、あまり求められませね。
ホクホクかぼちゃは、この時期無いかも
SG まだ、何が美味しい季節か
見極められないんだわん。
件のかぼちゃサラダに、合わせるべく
美味しい新玉ねぎのスライス も、たんまり放置
しっかも
水に晒してあるし
これは、あきまへん。
なんでなんでなんで
クックパッドには、みんなそう書いてあるで
こっちが、聞きたいわ。
なんでなんでなんで、水に晒すん
新玉ねぎは、水に晒さなくとも辛くない
水に晒したら
せっかくの血液サラサラ成分 硫化アリル
水に溶け出してしまう ダメダメダメ。
まっ今回は、仕方ない。使いました。
イワシのオイル煮
三枚おろしにしたイワシに、塩コショウ。
バットに並べて、玉ねぎ・ニンニク・クローブ・タイム
Olive Oil を、かけて冷蔵庫で、マリネしておく。
食べるときは・・・
耐熱皿に入れて、220℃で15分くらい。
フライパンで、焼いても
イワシが残ったら・・・
ショートパスタ、ファルファッレで、イタリアンランチ。
シュフのお一人様ランチに、どうでせう。
玉ねぎは、血液サラサラの他にも・・・
ストレスでイライラするときに
気を巡らして、気持ちを軽くしてくれる働きがある。
