友人のやすよちゃんと
CASA343へ~♪ ルンルン。

本日は、食材仕入れだけでないの。

イタリアンシェフの!
お料理教室がありました♡

メインメニューは!
キノコのリゾットとフラン。

ポルチーニ茸だけでなく
日本のキノコも、たくさん使って
秋の美味しい味覚を、味わうことに。





本日の講師、市原シェフ
日本料理を長年修行され
その後、イタリア料理へ。

ピエモンテに、2年間滞在
研鑽を積まれました。

現在は、ケータリングと出張料理で、御活躍。

何でも聞いて!何でも聞いて~♪
と~ても、フレンドリーで、嬉しいのぅ。

キノコのソテーを、シャキッと仕上げるコツ。
美味しいブロードの取り方のコツ。


リゾットの美味しいしあげ方。


CASA343のお料理教室
おまけが、たくさん~嬉しい~♪
グリコも、びっくり。

おまけ1
前菜の盛り合わせ。
パテがおいしい、教えてほしい。


おまけ2
高級卵のフィトチェーネ
オーガニック小麦に、平飼いたまご。
白トリュフとポルチーニ茸のクリームであえて
あっという間に、あなたも☆☆☆GETできる♪♪


おまけ3
ドルチェも、美しく、
大人テーストのブルーベリーソース

フランボワーズとラズベリーって
おなじなんだね~(笑) 知らなかったよ。

ザワークラウトとシュークルートが、
おなじなのとおなじ、あはっ。



おまけ4
パリの紅茶、2種類






主催者のおしゃれな、ゆかりさん
イタリア食材やイタリアンのことだけでなく
知識が豊富!

本日は……
ナプキンワーク、紅茶の美味しいいれ方も
教えてくださいました。

ありがとう♡♡