こんな暑い夏には 冷たいスｰブ 飲みたいデス。
ヴィシソワーズ・カボチャやコーンのホタージュ、冷や汁とか。
そのひとつに、トマトたっぷり ガスパチョ
地中海地方、スペイン・ポルトガルや南フランスのスｰプ
実は・・・・先日の タオさんのレッスン で、目からウロコ 落ちました
なんじゃ、こんなに簡単version あるんだ
こちら
タオさんの腕前 
正直言うと今まで、大変苦労しておりました。
トマトの湯剥き、半分は種とって刻んで
キュウリの皮むき、皮は、トッピンク゜用に刻んで
えっと・・・オリーブ、バジル刻んで、玉ねぎ用意して
(プロヴァンス式だったか。)
はぁはぁ
・・・他の物が、作れん 
そんなカンジ。タオさん式は Simple is Best
材料 トマト・キュウリ・ニンニク・ピｰマン
味付け S&P・Olive Oil・バルサミコ
トマト・キャウリ 皮剥かない 切るダケ
イェｰイ。
そして・・・ブレンダー
味付け。 大胆にバルサミコ。 好みの量でOK
Toppingは、タオさんお気に入り、シソ。 (スペインにはなかろうもん
)
時短で、なんの遜色ない、ガスパチョの出来上がり
世界街歩き、グラナダ編では・・・パプリカ・キュウリ・トマト・ニンニク・玉ねぎ・Olive Oil ・ワインビネガー
という組み合わせデシタ。 スペイン式は、切る・混ぜるダケみたい
昆布のセミナー のときには、和風のガスパチョを、頂きました。こちらは、トマト味は、薄め。 和に合う味付けだったわん
料理に合わせて、アレンジしませう
トマトは 生津の働き があり、身体を潤しマス
猛暑の折、汗で消耗した 身体の水分を補給 することが出来ます
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