山薬の継続 / グリンピ－スのポタ－ジュ

薬膳の原則として・・・

補気　(エネルギーチャージ) 　理気(エネルギーを巡らせる)

これを、同時に考えるなくっちゃ　 この2つは、いわば車の両輪　 
 
どちらが欠けても、カラダは上手く動きましぇん　

そして・・・今日も　山薬　食べなくちゃ 　・・ダケド

 に、美味しい　グリ－ンピ－スと新玉ねぎ　　も、使おう　
両方とも・・・理気の食材　　　
つまり　　は、理気が必要ってことでしょうかね。


 　山芋入りグリ－ンピ－スのポタ－ジュ　
*　たにパンダさんのお料理を、参考にさせていただきました。

　新玉ねぎ1個を、弱火でじっくり炒める。
 　


　その間にグリ－ンピ－スを、剥く。　これで、１５０gくらい。
　 
 

　　+　　+　皮付きのままの長芋３cm～５cmくらい　+　鶏がらスープヒタヒタ　+ 　塩
(あっ、これ　 ちょっとスｰプ多すぎ。　減らしました。　 )
　 


 　豆乳　 牛乳　  生クリｰム  などで、コクをつける。
豆・芋なので、塩気が強い方が、美味しいデス。　
桜の花の塩漬けも、味のアクセントで、いい感じ 　(要塩抜き)
  

気の巡りに、問題が起こりがちな　 　・・・・　もともと偏頭痛持ちの私には　 　

実は　　は　恐怖の季節　 　　たいへん、発作が起きやすい　 　
ナンデ、美味しい新玉ねぎ、もっと食べようっと　 

毎日　山薬　　　毎日　玉ねぎ　

はて、できるのか　　



品川 ecute の催事で、 ナイスな山菜 を、ナイスな価格でget

こごみ　２８０円　(近所のスｰパ－では、５本３００円くらいしてますねん。)
 
野せり　１５０円
 
 
 これで、デトックスのお料理を～　
 

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