時節がら～肝 / 春菊でジェノベｰゼとクコの実ゴハン

ここ何日か、目が　ショボシショボ　　左目の周り筋が　ヒクヒク　

肝　・　眼　・　　筋　　　３点セットで考えてな　
　　　　　
むむ・・・これは　肝注意報　　　

なので　　

　春菊ジエノベ－ゼ　　　
* 春菊は、熱湯で１０秒　茹でる。　１０秒ダヨ。
　　　　　　　　　　
ためしてガッテンからの情報なり。
春菊の葉は、１０秒茹で　だと、苦味が出ない。
(茎は、加熱で苦味は出ない　)　
 
 
　春菊ジェノベ－ゼを、作る。
春菊・松の実・にんにく・クリｰムチ－ズ・アンチョビ・Olive Oil・塩　　
FPで、ガｰっと。　
 　 

　玉ねぎを、じっくり炒め　　エリンギ・マッシュル－ムなど　お好みのキノコを、炒める　　
生ハム　＋　 の春菊ジェノベ－ゼ

　お好みのパスタを、茹でて和える　　
 　 
 
 春菊　　帰経　肝・肺　清肝・明目・化痰
  肝の熱を取り、目の疲れ・不調を緩和。
　高血圧・痰の多い咳・のぼせ・頭重に適応　


目 　に良い食材・・・と言えば・・・クコ　
帰経　肝腎肺　　滋補肝腎・潤肺・明目　


 クコと蓮の実のゴハン 　

米+下茹でした蓮の実＋クコ　＋塩　 炊飯器で炊く。
クコの色が、ご飯について、少し茶色っぽいくナル。
海苔　 　塩茹でした蚕豆を、Topping 　

 
 


目　 に良いお茶　・・・　と言えば、決明子(けつめいし)　 
あまり癖がなく、美味しいお茶デス。
帰経　肝胆腎　清肝明目・潤腸便通　便秘にもイイのよ。


 
 
 

 
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