薬膳的な・・・ / スコーン

西式甲田療法 の影響で・・・朝食ナシの生活、　５年目　
　(と言っても、今は、この療法を、実践しているわけではナイ )

で、いつの間にか、パン　 　を、あまり食べなくなった。　

パンを、食べる機会が週末にあるかないかの食生活なんす。
以前は、パンラブ　だったノニ。
若い頃は、パンさえあれば、ごはんなんていらないと思うくらいのパン好き。

今も、ほぼ日で　Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ　に、クッキー・菓子パンなどを、少し頂きますが　 　
小麦の摂取量は激減　

もしかして、これも　花粉症が出なくなった　一因かとも・・・　 　

小麦を食べるな　・・・に拠ると

１９６０年代に食されていた小麦の品種は、無くなってしまった。
現代の小麦は、品種改良を、繰り返し行われたもの。

この品種たち、中毒性　を、持っているノデ
もっと食べたいよぉ・・・という衝動に駆られ、肥満への道へ、まっしぐら　 　
で、さまざまな病気・不調の原因になっている　

全粒粉だからいい、という問題ではなく、品種の問題。
　(この話題、前にも語ったことがあったわ～ん 　)


でもねぇ、実際問題　小麦を、完全に止めるのは　ム　リ　
だって、国民食　餃子・ラｰメンもアウトなんですから。

仕方ない　 　
ちょこっとだけ　食べ過ぎは　  と心に留めて。


ということで　小麦デス　 　ちょこっと　薬膳的に・・・　

スコｰン　 
*  えり先生　のレシピで、少しアレンジ。

 龍眼とレｰズン　を、ペｰストにして、練りこんで。
 

薄力粉・全粒粉に、茯苓(ぶくりょう) も一緒に、　入れて生地に。
 　 
 
ちょこっと、焦げた 　どうしても、姿形が違うのお　 　　まだまだ・・・
 　 


 　北京へ行くと、商店街には　茯苓 餅　の看板が、あちらこちらに～。
茯苓の粉と米粉を、クレｰプのように焼いて、ジャムなどを、挟んだものデス　


(画像は、お借りしました。)

ところで　茯苓(ぶくりょう)　って　
サルノコシカケ科　マツホドの菌核　 　 それなに　 　
　
キノコの菌糸の塊と思って　 　粉にしたら、白くて無味無臭　 

 美肌　 　　精神安定　 　むくみ解消　  の効能アリ。

大変な人気者で　　　多数の漢方薬に、使われてマス　
五苓散・加味帰脾湯・五積散・桂枝茯苓丸　などなど。

ちなみに、茯苓 餅　は
美容と健康オタク　西　太　后　様　が、好まれたものの１つだそうで・・・　  

 
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