Beauty is Stoic / オルトレキシアと水漬けパスタ

オルトレキシア　      いったい、何語なん

1997年にスティ－ブン・ブラットマン博士が、提唱。
健康な食事を、追い求めるあまり、病気になってしまうこと。
強迫性障害の一種だそう　 　あれ食べちゃだめ、これ食べちゃだめ・・・

アンジェリ－ナジョリ－が・・・
菜食主義のときは、死にそうになった　と発言して、話題になったそうで　
そうしたら～
先日TVで 中谷美紀さん　が、お肉を６年間一口もお食べにならず　
炭水化物多めの食事をなさっていたら　 　体調が悪～くなっちゃって　
と、語っていらっしゃいました。　　
　むむ、これが　オルトレキシア では　    Beauty is Stoic

そして、中谷さんが出会ったのは　分子整合栄養医学　
血液検査で、何が不足しているかを知り　 足りないものを、食べ物やサプリで補う　
そうしたら、と～ても体調が良くなって、ラクになったそうです。　
で、今は・・・

 食べる順番に気をつける。
 タンパク質を、多く摂取。
 砂糖を、取らない。

 　恥ずかしながら、オルトレキシアに、近づいていたコト何回かある　
Beauty is Stoic 　

この２つについて、愛読Blog YUKARIさんも、続けて書いていらっしゃいます。　☆　☆　

オルトレキシア　 　分子整合栄養医学　の法則 

それにしても、世の中には、食と健康の哲学があふれているわん　
最重要ポイントは、抑えるベキだけど、極端に走るのは害になることも

マドンナやトム・クルｰズが、マクロビオティックで、健康になったとしても・・・
 　あたし、マドンナだっけ　 　　 　トム・クルｰズだっけ　
冷静になれ～　 　　身体、ひとりひとり違いますけん　

食のまつわるイロイロ、節分のお豆　だって・・・
一般的には、大豆は畑の牛肉　と言われるくらい、タンパク質が豊富
ところが、未発酵の大豆には　酵素阻害物質　がふくまれているノデ、
タンパク質の消化と吸収を阻害するし、ミネラルの吸収を邪魔するし、
消化も悪く、身体に負担がかかる
だから、食べ過ぎたらダメ　　お年寄りは、特に注意　
というコトも、また真実としてあるノダ　　
だからと言って～節分の豆食べないで 　とも言えない。
　
もう、いろんなことがあって、食って大変　
あれ食べちゃだめ、これ食べちゃだめ・・・
小麦も食べるな　なんだけど・・・　パスタ、食べました。

しかも～こんなナイスなコト知っちゃいました
水漬けパスタ　　　リアンさん　情報デス。

水にパスタを、２時間くらい漬けておく　　１分茹でると モチモチ。

パシス さん入会時にget　した、国内産 のフツｰのものが、大変身。
写真じゃ、わかりませんが・・・　白子ソテｰ入りで　ウマウマ。
 

たまには、パスタも　　
シカシ、日本人には、小麦よりお米の方が体質に合っているとも。
ほどほどに、楽しみたいと思いマス。



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