ストレスぶっ飛びサラダ / 玉ねぎとセロリのサラダ

鬱々　って、ここのところ、ずっと言ってますが・・・・

薬膳では、　気血津(水)　が、十分足りて、巡っている　これが、健康のキホン　

ウツウツ・イライラは、　気がうまく巡っていないと考えマス。
首・肩凝り、わき腹が張る　という症状、デマス。

気を、正常に巡らせることを　　理　気　　あるいは、行　気　 　という。

理気・行気の食材は・・・
みかん・ゆず・かぼす・ネｰブル・シークワ－サ－・グレ－プフル－ツなど柑橘類
玉ねぎ・しそ・大根・そば・らっきょう

玉ねぎパワー　侮れず　　　毎日のサラダに、マストアイテム　　
ということで・・・

 　理気のこと、玉ねぎのこと、同じようなこと
　　　
　　☆　&  ☆　に、書いてアリス　　　


　セロリと玉ねぎの心穏やかサラダ　

　セロリ２本　葉も茎も全部、食べやすい大きさにカットして
大きめのジップロックに、ぶち込む　投入　　塩レモンのペｰストを、大S1 +　マスタ－ドピクルス　大S1 　クシュクシュ混ぜ込む　　２０分くらい重しをして　　味を見て、塩で調整。
　玉ねぎ+　シｰクワ－サ果汁　(ゆず・カボス果汁など)　+　はちみつ　+　紅花
　　時間を置くと、玉ねぎの辛味が抜ける。 玉ねぎとシｰクワ－サ－で、ダブルリキ
 　 
　 とを、混ぜて　  盛り付け 　亜麻仁オイル　or  Olive Oil 
牡蠣のオイル浸けを、合わせて食べました
 　



愛読ブログ　YUKARIさん　　が、セロリ　の御紹介を、されてまして～
そうよね、こうやって、ダイナミックに、ワイルドに、食べちゃえ・・・
と、参考にさせて頂きました　

セロリ　は、ウツウツよりイライラに効く　 

薬膳では、イライラは、肝の気が、上がったとき　と考えて　 
　( 肝気が上がると、頭痛・高血圧に )

肝の気を、なだめてあげる食材　(平肝)　 　セロリ　

セロリの平肝、玉ねぎの理気で、イライラ・ウツウツ解消　
心穏やかになれるサラダ　
　
しかも、セロリは、涼性　 　　玉ねぎの温性と合わせるのは、陰陽　 　ダナ。



 　理気のお茶　
理気で、忘れてはいけないもの　 　玖瑰花　(マイカイカ)　
バラ科　マイカイの花蕾。　気を、巡らせてくれるので、飲み続けると顔色が、明るくなる　
 
　玖瑰花　ソウル在住　白雲さん　に、京東市場で、買って頂いたもの。
今まで買ったものは、まさにバラの花びらのような濃いピンク色だったノニ・・・
黄色っぽい小さな花の蕾　 　考えてみると、こっちの方が確かに蕾だわん　
菊花　や　ジャスミン　と合わせても、黄色系でキレイで、美味しい。


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