2015年 平成27年 New Year Start

明けましておめでとうございます　　　

遅めのご挨拶で、大変失礼ですが・・・
　本年もよろしくお願い致しマス　



当方、勤労シュフ　だらりんこの正月は、夢のまた夢　
なんやかやで、いつもよりキッチンに立つ時間がナガッ


年末は、時間が足りず・・・
ここ2～3年、おせちを少し発注してごまかす


今年は、中目黒の　Au Coin du Feuさん　フレンチおせち

テリーヌ・フォアグラ入りパテ・ビーフステーキ
数の子・豚のリエット・タコのトマト煮　など
いささか小難しい名前が Zooらり　
　

プラスアルファーで　
カマボコ・伊達巻き・まぐろ中トロの刺身・栗きんとん市販品　
梅酢たこ・ごぼうの煮物・里芋の肉そぼろ掛け

 

   
     
 
 


煮豆・にしんの昆布巻き・しいたけの煮物
80歳の母　　の作品　　　年季が入ってルンルン　

 　

親戚の集まりには・・・

スペアリと長芋の黒酢煮・レンコンサラダ

  

海老の塩レモンマリネオープン焼き
わかり難い写真　　
オニオン・セロリ・マッシュルーム・ケッパーを炒め、ソースに。
イリアンパセリtopping　

 

海老　帰経　肝腎胃　補腎　補陽　補気　開胃　通乳
冬は、腎ケアのシーズン　しかも冷えに効果アリ～ノ　海老ちゃん
エネルギー(気)の補給　　デキル
　　　　
せっかく、気を取り入れるのだから・・・
オニオン・セロリ・イタリアンパセリ　理気　気を、巡らせる

そんなこんなで、新年に食べるべき食材、少し網羅出来たかも　



海老　(腰が曲がるまで長寿)
黒豆　(マメに働く)
昆布巻き　(喜ぶ)
レンコン　(先を見通す)
ゴボウ　(細く長く)
里芋　(子宝)
たこ　(多幸)
紅白かまぼこ(半円形=日の出　紅は魔除け・白は清浄)
きんとん (金団)





　今年もオジャマするんだワン　

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