新開先生 冷え症改善の薬膳

新開ミヤ子先生　の薬膳教室へ、イソイソとお出かけ、ルンルンルン
お題は、冷え症改善　・・・でしたが、よりによって、ボカボカなお天気　　
お料理で、温まって暑～い　　

先生のレッスンには、かれこれ、3年ほど細々と、通わせて頂いております

先生の創意工夫のお料理、見た目は、豪華なのに、意外とカンタンなところが、大好き　　強いて言えば、材料調達が、一番のハードル　

お教室に到着すると、レストランのごとく、美しく美味しいお料理が続々と供されて・・・

　　

お腹いっぱい食べられる　ソコか　　は、コスパを考える　
その上、美味しいノニ、胃腸に優しいカラ、後で調子が悪くならないの　



　エビ団子の蕪蒸し生姜あんかけ　エビも蕪も生姜も、食べるヒートテック
　サーモンとポテトの包み焼き　香草パン粉添え　サーモンも、お腹をヌクヌク　に・・・ハーブ入りパン粉を、かけて焼くって・・・それって、　マイブームのパン粉　　

　

　山芋とキクラゲの甘酢あん山芋・キクラゲ　腎に効く
　ねぎとニラ入りおぼろ豆腐チゲ　ニラとネギ　って　冷やすハズなかろうモン。

　

オイル浸け牡蠣と青菜の胡椒炒め胡椒　スパイスもあっため仕事　
薬膳おこわ蓮の葉包み　　もち米　って、夏はあまり食べたくないもの。
寒餅というくらいだから　冬の食べ物 =  あっため仕事　 

　

美味しいランチの後は、薬膳のレクチャー　
これまた、楽し～い　


連休中に、イロイロ作成　してみたっす。



ハーブパン粉

またまた、食パンから、自家製パン粉。
ハーブと陳皮 　入れたよ、Power Up　　
ついでに、Herb Salt  も、作って里芋にかけて～　
寺嫁ひろこちゃん　におせ～てもらったのです。

　

　牡蠣のオイル浸け　

　

カンタン・美味しい・オサレ・ゴーカ　
日持ちもスルので、お正月料理　　の一品にもエエなぁぁ



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