エスニックな黄色の力

朝の寒さ　 　厳しくなってきた　 　もう、薄手のダウンコ－ト着てマス。
例年　ダウンは、１２月まで着なかったノニ　　 これも、寄る年波なんでせうか

歳を取ると・・・　生命バワ－=　腎気　が、だんだん　ダンダン　枯渇　
　　　　　　　　　
身体を、温める力も、減ってきちゃう
後天の気　食べ物で、ホキュ－ホキュ－　しなくては　

恵比寿のマルシェで買った、ひょうたん型　 の　ピｰナッツカボチャ
この子使って、ポタ－ジュスｰプ　カボチャで、気をチャｰジ　

Kai House　 のレシピ参照で・・・・ ちゃんも、使う。
カボチャだけの甘みとは、違う、スッキリした甘みになって　

 エスニックなカボチャス－プ　
 
たまねぎ１／４個くらい・あれば　セロリ　５cm ・　リンゴ１個・　あればマッシュル－ム５個　・　ピ－ナッツカボチャ　半個　  すべて火が通りやすい大きさに切る。　
豆乳or 牛乳　適量・クミンパウダｰ  or カレｰパウダ－

　鍋にOlive Oil を、入れてたまねぎ・セロリ・マッシュル－ム   塩を、少し加えて炒める。　
　他の材料を加える 　鶏ガラスｰプ　or   水　を、ひたひたくらい入れて、柔らかくなるまで煮る。
 
　ハンドミキサ－　(ブレンダ－)　で、滑らかにする。
　豆乳or 牛乳で、濃度を調整し、クミンパウダ－　or　カレｰ粉　を、お好みで入れて、
エスニック風味　にしてしまえ　 　塩・こしょうで、味の調整。　
 百合根・クコ・パセリの Topping



実は、ここ２～３日、まさかの風邪気味　 　　

喉に異常を、感じ・・・ 　
エキナセア・プロポリス・板藍根・涼解薬
なんでもアリ的に、ジタバタ

夜は、温まっろうと　
桂皮(シナモン)・生姜・当帰・黒糖のお茶

そして・・・
ギンナン・百合根　を、ご飯に炊き込んで、食す　
など、対処しておる　

折りしも・・・　ツレ 　は、インフルエンザの予防注射　を、なさっちゃって・・・

FG に、インフルエンザの罹患率は、接種した人の方が高い　って、デｰタ－もあるよと、たしなめられていた
ウチの女子って変人なんじゃ　
 
西洋医学信者　の薬剤師の友人からは、１２月になる前に、打ってね　 と
メｰル来たばってん・・・　ワタクシ 　は、打ちませ～～ん　 　すまんね。
　

ところで・・・
にわかに、乾物ブレ－ク　で・・・乾燥エノキ　作ってみました

　 

 乾燥前    
  乾燥後　 まるで、切干し大根のような形態に、変身　
旨味凝縮されたかなぁ　

まいこごはんキッチンさん　の乾燥きのこに触発されたばい　





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