銀座 やまぐち

先週は、めったにないことが、続いたわん　

またまた　銀座で　Dinner 今回は、和食なり　
なかなか　ツ－ッポイ　お店　　銀座　やまぐち

漬けこんだ　梅　酒　が、階段やお店の中に　ズラッ－と並んでいる　
あっ、写真は、ありません　 　ちなみに、梅酒　メッチャ　美味しかったっす。

個室で　おばはん３人　ゆっくり　食べて、しゃべくった 　
大学時代の友人・・・　ギャ－　３０年以上の付き合いやんか　ビックリですわ　

　最近は、もぅ、英語　 も　全然勉強してへんなぁ―　　(一応　英文科)
　 いゃ―　それどころか、眼　 　が悪くて、日本語　 　も読めん　
　　　-------チ－ン　　終わってるわん　

お料理は、新鮮な魚介を中心に、素材の味を、大事に引き出している　
だから　だから　　旬の食材を、堪能しましたん。

㊧　ホタルイカ・空豆など前菜
　空豆、皮までイケるなぁ。　(むしゃむしゃ)　　ワイルドだと思われるよ、少しだけ皮　残しとこ。
㊨　お造り　しらうお　も、アリス　　ねっとりした美味しさ　　　旬だねぇ。

 　　 
 
㊧　焼きもの　稚あゆと姫竹　  プチあゆ　　いゃあ、珍しいわぁ。
㊨　八寸　ハ－ト型のきゅうりも　　オレンジのほうずきが、美味でごじゃった　
  

㊧　鶏ささみとジャガイモの煮もの。　ささみっだってJuicyで、柔らか－い。　
㊧　じゅんさいと百合根のお吸いもの
   
　〆　手打ちそば　お上品やわぁ　
  

しらうお　帰経　脾胃　　滋陰・潤肺・補気・利水
　ややや　なんと、しらうお　って、　優秀　　
　季節限定商品　なんで、見過ごしてたわん　　
　いかんいかん、　もっと食べよ。　気を、補って、うるおってしまうって　スゴイ。
　シカモ　利水まで　　　いきなり　LOVE 　になった。

さっそく、家でも食したしだいで・・・・　
 
 やっぱ、生姜と紫蘇は、はずせない。

　　　銀座　やまぐち

最寄り駅：銀座
TEL：0335731303
住所：東京都中央区銀座６-５-１４銀座能楽堂ビル別館７Ｆ


see you ・・・